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Shoiscert, como organismo de Control y Certificación autorizado en la Unión Europea otorga la licencia de uso de la marca para utilizar la indicación de conformidad con el método de producción ecológica para los productos agroalimentarios transformados incluidos en la presente certificación, protegidos con la indicación de conformidad, y puestos en el mercado bajo la responsabilidad del operador titular y obtenidos en la industria agroalimentaria GAP.